7 Makanan Khas Imlek Ini Punya Makna Penting

1 week ago 14

Imlek atau perayaan tahun baru China selalu diwarnai dengan berbagai tradisi penuh makna, termasuk juga sajian makanan-makanan yang mengandung simbolis tertentu.

Tahun ini, Imlek akan jatuh pada 29 Januari. Sebelum menyambut hari spesial untuk masyarakat Tionghoa itu, yuk cari tahu makna di balik makanan-makanan yang selalu ada di setiap perayaannya.

Kue Keranjang

Nian gao atau yang biasa disebut dengan kue keranjang di Indonesia adalah makanan yang wajib ada saat Imlek. Kue berbentuk bulat itu biasanya disajikan untuk sembahyang leluhur dan dewa-dewa.

Masyarakat Tionghoa percaya bahwa kue keranjang bisa membawa keberuntungan, kekayaan, kesehatan, hingga kebahagian yang lebih baik dibandingkan tahun sebelumnya.

Kue Bulan

Kue bulan atau mooncake atau yue bing adalah kue berbentuk bulat dan terdapat ukiran di atasnya. Isian beragam mulai dari pasta kacang merah, kuning telur asin, hingga pasta biji teratai.

Mengonsumsi kue bulan dipercaya bisa mendatangkan kemakmuran selama satu tahun. Serta dan menjadi simbol harapan baik dan keberuntungan.

Kue Mangkok

Kue mangkok atau fa gao adalah bolu kukus yang terbuat dari tepung beras. Kue ini sering dijumpai di perayaan Imlek. Bentuknya yang mekar seperti bunga melambangkan keberuntungan dan rezeki yang terus berkembang.

Kue Ku

Kue ku dalam bahasa Mandarin disebut Ang Ku Kueh. Bentuknya unik seperti tempurung kura-kura dan biasanya berwarna merah. Di atasnya berhiaskan huruf atau gambar

Dibuat dari tepung kacang dengan isian kacang hijau, warna merah kue ku melambangkan kebahagiaan. Sedangkan bentuk tempurung kura-kura melambangkan umur panjang, keberuntungan, dan kekayaan.

Manisan Segi Delapan

Seperti namanya, ini adalah beragam jenis manisan yang ditaruh di tempat berbentuk segi delapan. Setiap manisan memiliki maknanya masing-masing.

Manisan melon melambangkan kesehatan, jeruk kumquat melambangkan keberuntungan dan kemakmuran, kelengkeng melambangkan banyak anak, kelapa melambangkan kebersamaan atau kekeluargaan.

Ada juga manisan semangka yang melambangkan kebahagiaan, biji teratai melambangkan kesuburan, leci melambangkan ikatan keluarga yang kuat, dan terakhir kacang tanah yang memiliki makna doa panjang umur.

Lumpia

Lumpia adalah makanan yang tak boleh absen saat Imlek. Makanan ini sejatinya berasal dari Tiongkok dan dalam bahasa Mandarin disebut Lunpia.

Warnanya yang keemasan melambangkan kekayaan. Siapa pun yang memakannya dipercaya akan mendapatkan kemakmuran selama setahun.

Mie Panjang Umur

Sesuai dengan namanya, mie goreng khas Imlek ini melambangkan harapan panjang umur. Mie yang dimakan tidak boleh dipotong. Semakin panjang mienya, maka diyakini semakin panjang pula umur orang yang menyantapnya. (Bbs)